Como era de praxe, famílias nordestinas saíram do interior do Nordeste para tentar uma vida melhor em São Paulo. A história de Domingos não foi diferente, vindo de uma família grande de 14 irmãos, seu pai José Vasco Pereira Filho arriscou sair do interior de Alagoas, Anadia, para buscar melhores condições. Aos14 anos, Domingos iniciou sua vida profissional como ajudante de confeiteiro, numa conceituada confeitaria da Indústria Vally, do grupo Ernesto Rotschild, que foi a pioneira na linha de doces europeia trazida ao Brasil. Depois de quatro anos, Domingos já participou da inauguração de uma famosa doceria em São Paulo (Doceria Vanessa) que o tornou conhecido nacionalmente, devido aos noticiários recorrentes, colocando seu nome em evidência. Este evento tornou um confeiteiro em um renomado chefe de confeitaria, no início da década de 80. Já em 86, foi convidado a trabalhar na Perini como chefe de confeitaria. Também teve passagem em uma tradicional confeitaria de Salvador, a Nubar, onde conheceu sua primeira esposa, filha de Alagoinhas, cujos pais os convidaram para empreender na cidade. Em 89, deu início a Kidoce, hoje uma renomada padaria da cidade. Domingos teve outros empreendimentos, como pioneiro em comida a quilo, com Milano, depois abriu a Dominique Delicatessen e seu mais recente empreendimento, Dominique Café.
Hoje suas marcas são bastante conhecidas na cidade e na região, inclusive ganhando vários prêmios, como o Top of Quality Brazil e o Top Fashion Empresarial. Durante esse período de 30 anos, estabeleceu uma boa relação com a comunidade local, instituições, colaboradores, fornecedores e parceiros, contribuindo assim para o desenvolvimento do comércio local.
Seu engajamento político se deu devido aos fortes movimentos sindicais que assolaram a cidade, através de ações que fecharam o comércio, prejudicando as atividades econômicas de Alagoinhas. E agora, quando questionado sobre a situação do município na pandemia e a as interferências governamentais, que impuseram o fechamento do comércio, Domingos afirma ` As ações adotadas enfraqueceram o comércio local. Precisamos de ações conjuntas entre o Estado e a iniciativa privada que reestabeleçam a economia, além de políticas públicas que nos garantam a liberdade de exercer nossas atividades com a segurança jurídica para que possamos continuar investindo no nosso município. ``. Apesar do posicionamento contrário as medidas de fechamento do comércio adotadas pelos governos estadual e municipal, Domingos é um ávido defensor das outras medidas de enfretamento ao vírus, como utilização de EPIs, distanciamento dentro dos estabelecimentos, entre outras adaptações que garantam a segurança dos clientes e colaboradores.
Por : Fala Alagoinhas News
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